宝宝满1岁后，咀嚼能力和手部精细动作都有了明显进步，这时候可以多给宝宝提供手指食物，让他自己抓着吃。手指食物不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调能力，还能培养自主进食的兴趣，减少日后挑食的概率。很多妈妈觉得做手指食物很麻烦，其实有一款特别简单又营养的香蕉燕麦软饼，只需要三种食材，十分钟就能搞定。

准备一根熟透的香蕉，越熟越甜，压成泥。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后倒入即食燕麦片，边倒边搅拌，直到混合物变得黏稠、能抱团的状态。燕麦的量根据香蕉大小和鸡蛋大小调整，大约40到50克。平底锅刷一层薄薄的油，小火预热，用勺子舀一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻压扁成小圆饼。煎到一面金黄后翻面，两面都煎熟即可。整个过程用小火，避免外面焦了里面还没熟。做好的小饼软糯香甜，带着香蕉的自然甜味，宝宝通常都很喜欢。

这款软饼适合12个月以上、已经有一定咀嚼能力的宝宝。如果宝宝咀嚼能力还比较弱，可以把燕麦片换成婴儿米粉或低筋面粉，口感会更软。吃手指食物时，一定要让宝宝坐在餐椅上，大人全程在旁边看护，避免宝宝边玩边吃或躺着吃，防止噎呛。孩子父母圈建议您一次可以多做一些，放凉后冷冻保存，吃的时候蒸热或平底锅加热即可，作为早餐或下午点心都很方便，让宝宝在自主进食中享受吃饭的乐趣。