宝宝满6个月后，从母体带来的铁储备基本消耗殆尽，母乳中的铁含量又很低，如果不能及时从辅食中获取足够的铁，很容易出现缺铁性贫血，影响免疫力和智力发育。红肉是补铁的最佳食材之一，其中的血红素铁吸收率高，远胜于菠菜、红枣等植物性食物。但很多妈妈发现，红肉泥做出来容易发柴、有腥味，宝宝不爱吃。其实只要掌握几个小技巧，就能做出细腻顺滑、宝宝爱吃的红肉泥。

选肉是第一步，建议选择牛里脊或猪里脊，这两个部位肉质最嫩，筋膜少。买回来后去掉筋膜和肥肉，切成小块，放入冷水中浸泡20分钟，中途换两次水，把血水泡出来，这是去腥的关键。泡好后冷水下锅，加两片姜，煮开后撇去浮沫，煮到肉完全变色熟透。捞出肉块，放入辅食机，加少量煮肉的原汤或温水，打成细腻的泥状。如果觉得还不够细腻，可以过一遍筛。打好的肉泥可以分装到辅食格中冷冻，每次吃的时候取一块蒸热或微波加热即可。刚开始添加时，可以把肉泥拌入米糊或蔬菜泥中，让宝宝慢慢适应肉的味道。

需要注意的是，红肉泥建议在宝宝适应了米粉和蔬菜泥之后再添加，一般从6个半月到7个月开始比较合适。初次添加时从一小勺开始，观察两三天，确认没有过敏反应再逐渐加量。搭配富含维生素C的蔬菜泥（如西兰花泥、番茄泥）一起食用，能进一步提高铁的吸收率。孩子父母圈提醒您，1岁以内的宝宝辅食不要加盐，红肉本身含有一定的钠，原味就足够了，让宝宝从小习惯食物的天然味道，对培养健康饮食习惯非常重要。